ガスコンロを使うための5つのヒント

レイチェル・ウォートン著1月。 2023 年 25 日

いくつかの科学雑誌の研究によると、ガスストーブを使用すると、ベンゼン、メタン、その他の潜在的に危険な空気中に浮遊物質が放出される可能性があります。

良いニュースは、調理中にキッチンに新鮮な空気をたくさん取り入れることで、ほとんどのリスクを排除できることです。 方法はこちら→

料理をするたびにレンジフードの電源を入れます。レンジフードは換気のためのものであり、臭いを取り除くためのものではありません。 優れたレンジフードは、調理中に蒸気とガスを吸い込みます。 この作用により、臭い、熱、蒸気に含まれる小さな油の粒子がキッチンの外に移動する傾向もあります。

キッチンからガス状の刺激物を取り除く最も簡単な方法の 1 つは、調理中に窓やドアを開けて新鮮な空気を取り入れることです。 。 最も近い窓がコンロから十分な距離にある場合、またはキッチンに直接ない場合は、窓の外側に向けた扇風機を設置することもできます。

室内の空気の質を改善するもう 1 つの方法は、ガスコンロやオーブンの代わりにカウンタートップ電化製品を使用することです。 、特にレンジフードがない場合、または開いた窓に扇風機を取り付けることができない場合。 私たちのテストにより、ポータブル IH クックトップは、バーナーが 1 つだけ必要な場合に使用する安全でクリーンなツールであることがわかりました。

二酸化炭素を検出する空気品質モニターを使用する 。 ほとんどの家庭用空気質モニターでは、ガスストーブから排出されるベンゼン、メタン、その他の物質をチェックすることはできませんが、優れたモニターであれば、キッチンの空気中にどれだけの CO2 が含まれているかを表示でき、他の空気質モニターの代用として使用できます。空気の質の要因。

空気清浄機は気にしないでください 。 この問題に対処するために、HEPAフィルターを備えた空気清浄機の使用を推奨する専門家もいますが、空気清浄機のほとんどは、メタンや二酸化窒素などのガス状汚染物質を効率的に捕捉して除去するように設計されていません。

スライドイン電気レンジについて詳しくは、Wirecutter をご覧ください。 または、他のタイムリーなアドバイスもチェックしてください。